Birnen-Schoko-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladen-Birnen-Törtchen
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Blatt Gelatine
- 70 g Zucker
- 200 ml Schlagobers
- 90 g Schokolade
- 1 Eier (frisch)
- 1 EL Amaretto
- 6 Stk. Double-Chocolate-Cookies
- 40 g Butter (zerlassen)
- 1 Dose(n) Birnenhälften
Zubereitung
- Für die Schokoladen-Birnen-Törtchen die Cookies hacken und mit zerlassener Butter vermengen. Die Masse in vier Dessertringe gleichmäßig verteilen und für einige Stunden kühl stellen.
- Birnenhälften in einem Sieb abtropfen lassen und vier Hälften in kleine Würfel schneiden – auf dem Cookieboden verteilen. Schlagobers steif schlagen und kaltstellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Ei und Zucker über Wasserdampf gut aufschlagen und überkühlte Schokolade einrühren. Gelatineblätter ausdrücken und mit Amaretto erwärmen – ebenfalls in die Schokomasse geben.
- Zum Schluss Schlagobers unterheben. Schokomousse gleichmäßig in die Formen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Die Schokoladen-Birnen-Törtchen anrichten und servieren.
Tipp
Die Schokoladen-Birnen-Törtchen können mit beliebigen Cookies gemacht werden.
