Rezept
Doppelrahm-Frischkäse
>60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Nuss-Kuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Schoko-Nuss-Kuchen warme Butter mit der halben Honigmenge, Vanillezucker, Orangenschale und nach und nach den Eidottern schaumig rühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen und mit dem restlichen Honig fertigschlagen. Den Schnee in den Abtrieb ziehen. Haselnüsse, Mehl und Schokolade gut vermischen und zusammen mit Milch locker einmengen.
- Eine Form mit Backtrennpapier auslegen, die Masse einfüllen und bei 170°C etwa eine Stunde backen. Den Schoko-Nuss-Kuchen stürzen und das Papier abziehen.
Tipp
Sie können in den Teig für den Schoko-Nuss-Kuchen noch ein wenig Zitronensaft zugeben.
