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Schnelles Brot

Foto: brigitteb

Kochdauer

>60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

•   1 kg Dinkel (gemahlen)
•   1 Pkg. Germ
•   800 ml Wasser (lauwarm)
•   3 EL Obstessig
•   3 TL Salz
•   Fett (für die Form)

Zubereitung

1. Für das schnelle Brot alle Zutaten gut miteinander verrühren, in eine gut gefettete Kastenform geben, in das kalte Backrohr stellen und bei 200 °C  Umluft ca. 1 Stunde backen, dabei etwas Wasser in das Backrohr schütten.

Tipp

Das schnelle Brot kann nach Belieben mit Nüssen, Kernen, Samen, etc. ergänzt werden. Für das Brot kann man auch gemahlenen Weizen verwenden.

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