Rezept
Topfen-Apfel-Auflauf
15–30 MIN
Eier-Koch
Schneller Apfelauflauf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Andrea Widder
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Apfelauflauf etwas Butter und geriebene Nüsse für die Form beiseite stellen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, die Hälfte davon schneiden, in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Zucker, Mandeln und Rosinen vermischen und die Hälfte über die Äpfel streuen. Die restl. Äpfel schneiden und einschichten und mit der restl. Zucker-Mandel-Rosinen-Mischung bestreuen.
- Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Milch, Schlagobers und Eier einen glatten Teig rühren und über die Äpfel gießen. Im Backrohr vorgeheizt bei 180 Grad ca. 1 Std. backen noch im warmen Zustand (geht aber auch im kalten) mit Zimt und Zucker bestreuen.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, macht den Apfelauflauf ohne.
