Rezept
Gemüseplatte mit Spiegelei und Kartoffel
5–15 MIN
Hobby-Koch
Sauerkrautstrudel mit Käse und Wurzelspeck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Tante Fanny
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Strudelblätter laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Backrohr auf 190° C vorheizen. Sauerkraut mit Crème Fraîche, Petersilie und Gewürzen vermengen, Käsewürfel darunter heben. Speckscheiben kurz in einer Pfanne anbraten, überkühlen lassen. Die Hälfte der Speckscheiben auf zwei Drittel des Strudelteiges auflegen. Hälfte des Sauerkrauts darüber verteilen. Seitenränder des Teiges einschlagen und den Strudel mit Hilfe des Küchentuches einrollen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten backen.
