Hendlherzenspieß mit Apfel & Radicchiogemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wird für den Hirtenspieß Emmentaler, Gouda oder ähnlicher Käse verwendet, so muss dieser relativ dicht gedrängt aufgereiht werden, damit er beim Braten nicht zu rasch zerfließt. Dafür ergeben diese Käsesorten einen würzigen und knusprigen Bratrückstand, der natürlich auch mitserviert werden muss.