Rezept
New York Style Hotdog
15–30 MIN
Eier-Koch
Saltimbocca mit Mostspeck und Salbei
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: REITER Innviertler Fleischwaren e.U.
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Die Schnitzel trockentupfen und in 8 gleichgroße Portionen zerschneiden. Etwas flacher klopfen. Mit Pfeffer würzen und mit je einem Salbeiblatt belegen.
- Anschließend mit REITER Mostspeck umwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Saltimbocca darin von beiden Seiten mit leichter Bräunung braten. Mit Pfeffer übermahlen und z. B. zu Nudeln oder Risotto servieren.
