Wildkräutersalat mit gerösteten Pilzen
15–30 MIN
Eier-Koch
Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette
Zutaten
Zubereitung
- Für die Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette zunächst Salatherzen waschen und vierteln. Birnen waschen, in Spalten schneiden und in Zitronenwasser zwischenlagern. Dolcelatte in Stücke zupfen.
- Für das Dressing alle Zutaten in einem Marmeladenglas aufshaken.
- Salatherzen in etwas Olivenöl leicht anbraten.
- Salatherzen, Birnen und Dolcelatte auf einem Teller anrichten, mit Dressing beträufeln und die Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette mit frischem Kerbel und den Walnusskernen bestreuen.
Tipp
Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette als Vorspeise oder Beilage servieren.
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