Apfelstrudelkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rumkugeln
Zutaten
Portionen: 1
- 80 g Butter
- 2 Eigelb
- 250 g Schokolade (70 % Kakaoanteil)
- 1 EL Puderzucker
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Rum (Jamaika oder Stroh-Rum)
- Schokostreusel
Zubereitung
- Für die Rumkugeln die Margarine schaumig rühren, Eigelbe zufügen. Restliche Zutaten unterrühren und für mindestens 1 Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen mit Hilfe von Silikonhandschuhen und in Schokostreusel wenden. Wird die Masse für die Rumkugeln zu warm, dann wieder für mindestens 30 Minuten zwischendurch in den Kühlschrank geben.
Tipp
Die Rumkugeln kühl und in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren.
