Rezept
Topfenbällchen in Öl
5–15 MIN
Eier-Koch
Rote-Rüben-Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Priscilla Sill Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Rohnen gut waschen und in Salzwasser ca. 2,5 Stunden weich kochen. Schälen und in dünne Scheiben oder Streifen schneiden. Mit Kümmel, frisch gerissenem Kren, Salz und Mostessig abmachen.
Tipp
VARIATIONEN
Anstatt mit Kümmel oder Kren kann man den Salat mit gepresstem Knoblauch, Kernöl, Mostessig und Salz aromatisieren. Nach neueren Zubereitungsarten wird dem Rohnensalat auch eine Prise Zucker beigefügt.
