Rezept
Maronimehl-Palatschinken mit Feigenmarmelade
5–15 MIN
Eier-Koch
Rosenblüten Gelee
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Rosenblüten Gelee getrocknete Rosenblüten, in Stücke geschnittener Ingwer, Sekt, Wasser und Zitronensaft über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bis zum Siedepunkt aufkochen, danach auskühlen lassen.
- Ingwerstücke herausnehmen und alles mit 620 g Zucker aufkochen. Apfelpektin mit restlichen 20 g Zucker gut vermischen und langsam zufügen. Ein paar Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Danach das Rosenblüten Gelee in sterile Gläser einfüllen und verschließen.
Tipp
Das Rosenblüten Gelee passt wunderbar zu Käse, kaltem Fleisch, aufs Brot und als Tortenfüllung.
