Adzukibohnen-Cremedessert
>60 MIN
Eier-Koch
Punsch St. Petersburg
Zutaten
Portionen: 8
- 1 l Wasser
- 3 Beutel Früchtetee (z.B. mit Beeren, Apfel oder Hibiskus)
- 1 Flasche(n) Rotwein
- 8 cl Vodka
- 150 ml Orangensaft
- 50-80 g Zucker (braun, je nach gewünschter Süße)
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 1 Msp. Zimtpulver (nach Belieben)
- 1 Prise Nelken (gemahlen)
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Zubereitung
- Für den Punsch St. Petersburg in einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Teebeutel hinzufügen und ca. 8 Minuten ziehen lassen, bis der Tee eine kräftige Farbe bekommen hat.
- Den Topf wieder auf den Herd stellen und den Orangensaft, Zucker, Gewürze, Rotwein, Vodka und das Mark der Vanilleschote einrühren, bis der Punsch heiß ist. ACHTUNG: der Punsch sollte nicht kochen, da sonst der Alkohol verdampft!
- Den Punsch St. Petersburg sofort heiß servieren.
Tipp
Garnieren Sie den Punsch St. Petersburg mit einer Orangenscheibe.
