Gemüsesuppe à la Minestrone
30–60 MIN
Hobby-Koch
Übersetzt bedeutet das italienische Wort "Robollita" "wiedergekocht". Die ursprüngliche, toskanische Ribollita bestand aus den Resten der Suppe vom Vortag, die im Ofen einfach nochmal erwärmt wurden.
Daher schmeckt dieses Gericht gut durchgekocht wirklich am allerbesten - die ideale Garungszeit beträgt mindestens 2-2 1/2 Stunden!
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