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Rhabarberkuchen einfach

Foto: Monika4600

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Monika4600/ User veröffentlicht am 04.05.2017

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monika4600

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Rhabarberkuchen Staubzucker, Dotter, Vanille schaumig rühren, zerlassene Butter, Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Die Masse auf das Backblech geben.
2. Eiklar zu Schnee rühren, Zucker zugeben und klein geschnittenen Rhabarber unterheben und auf die Teigmasse geben. bei 180 °C - 30 Minuten backen.

Tipp

Den Rhabarberkuchen kann man auch mit Streusel, anstatt mit Schnee machen.

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