Rezept
Tiroler Knödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Reisblattalan (Reisplatl`n, Reisplatteln)
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ferdinand Neumüller
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Eier mit der gehackten Petersilie und etwas Salz durchrühren. Den gekochten, gesalzenen Reis und die angerösteten, nach Belieben grob gehackten Pignoli unterrühren. Mit Hilfe eines Löffels in eine leicht geölte erhitzte Pfanne kleine Häufchen setzen, diese etwas flachdrücken und von beiden Seiten knusprig braten. Herausheben und bei Bedarf mit Küchenkrepp abtupfen.
