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Reisauflauf

Foto: michi2212

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Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 12

•   1 l Milch
•   20 dag Reis
•   3 Eier (Größe "M")
•   8 dag Butter
•   5 dag Zucker

Zubereitung

1. Für den Reisauflauf Milch und Reis und ein bisschen Salz und Zucker in einem Topf anlaufen lassen und dann kalt stellen.
2. Die Dotter mit Butter, Zucker und einer Prise Salz schön verrühren und dann den Schnee unterheben. Danach mit dem ausgekühlten Reis vermischen.
3. Die Form mit Butter bestreichen und die Masse hineingeben. Den Reisauflauf 1 Stunde ca. bei 190-200 Grad (Ober-Unteritze) backen.

Tipp

Servieren Sie den Reisauflauf mit Apfel- oder Waldbeerenkompott.

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