Rezept
Porridge
<5 MIN
Eier-Koch
Ratatouille
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Evita1992
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Ratatouille Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Aubergine, Zucchino, Tomaten und Feta in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem Topf, die Zwiebel in Öl anrösten. Knoblauch mitrösten und mit dem Mehl Einbrenn machen. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen lassen.
- Auberginen hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Ratatouille vom Herd nehmen und die Fetastücke unterrühren. Mit Petersilie und Salz würzen und anrichten.
Tipp
Zur Ratatouille passt hervorragend ein frisches Baguette.
