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Rahmsauce

Foto: michi2212

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Kochdauer

15–30

min

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michi2212

Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Sauerrahm
•   1 Stk. Eier (hart gekocht)
•   Senf
•   Zucker
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Rahmsauce das Ei sehr klein schneiden und mit dem Sauerrahm vermischen. Etwas Senf und eine Prise Zucker dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut cremig rühren.

Tipp

Die Rahmsauce kann noch durch diverse Kräuter ergänzt werden.

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