Frühlingssalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Radieschen-Frischkäse
Foto: Bartlomiej Nowak Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Frischrahmkäse
- 3 Stk. Radieschen
- 1 EL Butter (zimmerwarm)
- 1 Prise Muskatnuss (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Radieschen-Frischkäse die Radieschen waschen, gründlich abtropfen lassen, eventuell mit Küchenpapier trockentupfen und zuerst in feine Scheiben und anschließend in feine Stifte schneiden.
- In einer Schüssel Frischrahmkäse mit Butter gut verrühren. Die Radieschen dazugeben und gut untermengen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Kleine Jause: Vollkorntoastscheiben toasten und mit dem Radieschen-Frischkäse bestreichen. Mit Gurken- und Tomatenscheiben belegen und mit etwas Parmesan bestreuen.
