Rezept
Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Pilzen
30–60 MIN
Eier-Koch
Putenschnitzel in Bierteighülle
Kochdauer
min
Schwierigkeit
schwer
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Putenschnitzel erst die Marinade zubereiten. Dafür die Zwiebel fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Putzenschnitzel salzen und 1-2 Stunden lang in die Marinade legen. Mehl, Öl, Salz, Eier und Bier für den Backteig gut verrühren und quellen lassen. Das Fleisch mit Küchenkrepppapier abtupfen, in den Backteig tauchen und langsam, in Öl schwimmend, goldbraun ausbacken.
Tipp
Zum Putenschnitzel reicht man am besten Gemüsereis mit Pignolien.
