Rezept
Geschichteter Fischauflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Putenroulade im Speckmantel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: veri
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Putenroulade im Speckmantel das dünn geschnittene Putenfleisch auf beiden Seiten salzen und pfeffern und im Olivenöl - Buttergemisch beitseitig kurz anbraten (ca. 1 Minute auf jeder Seite).
- Das Putenfleisch aus der Pfanne nehmen und kurz auskühlen lassen.
- Danach das Fleisch mit Frischkäse bestreichen und die Salbeiblätter darauf legen. Das Fleisch einrollen und mit Schinkenspeck umwickeln.
- Die Putenroulade im Speckmantel auf allen Seiten in der Pfanne goldbraun anbraten (Insgesamt ca. 5 Minuten).
Tipp
Beilagenempfehlung zur Putenroulade im Speckmantel: Reis oder Polenta und Salat
