Rezept
Putenrahmgeschnetzeltes
15–30 MIN
Eier-Koch
Putengeschnetzeltes mit Champignons
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden.
- Champignons putzen und blättrig schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Petersil waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anbraten. Fleisch dazugeben und mitbraten. Zuletzt die Champignons in der Pfanne durchbraten.
- Mit Suppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Sauerrahm mit Mehl verrühren und unter das Geschnetzelte rühren. Nicht mehr kochen lassen.
- Das Geschnetzelte mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Dazu passt Reis oder Spiralnudeln.
