Karottenkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Punschmasse
Zutaten
- 15 Stk. Biskotten (oder Butterkekse)
- 5 EL Rum
- 3 EL Kaffee
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Staubzucker
- 200 g Nüsse (gehackt)
- 100 g Schokolade (geschmolzen)
- 100 g Marmelade
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Zubereitung
- Für die Punschmasse Biskotten bröselig zerkleinern.
- Rum, Kaffee, Staubzucker und weiche Butter über die Brösel geben und gut vermischen. Die Masse etwas anziehen lassen und die gehackten Nüsse, die geschmolzene Schokolade und die Marmelade unterkneten.
Tipp
Die Punschmasse eignet sich hervorragend als Füllung für Kekse!
