Rezept
Gegrillte Champignonköpfe
15–30 MIN
Eier-Koch
Preiselbeer-Rotwein Marinade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Jip Fens istockphoto.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die frischen Preiselbeeren in Rotwein weich dünsten. Dann fein aufmixen
und auskühlen lassen. Mit Zitronensaft, Essig und einer Prise Zucker
abschmecken. Olivenöl einrühren und alles zu einer sämigen Marinade verrühren.
Tipp
Eine besonders reizvolle Kombination erzielen Sie, wenn Sie in Streifen geschnittenen Chicorée mit diesem Dressing marinieren.
