Apfelblaukraut aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Preiselbeer-Rotwein Marinade
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitung
- Die frischen Preiselbeeren in Rotwein weich dünsten. Dann fein aufmixen
und auskühlen lassen. Mit Zitronensaft, Essig und einer Prise Zucker
abschmecken. Olivenöl einrühren und alles zu einer sämigen Marinade verrühren.
Tipp
Eine besonders reizvolle Kombination erzielen Sie, wenn Sie in Streifen geschnittenen Chicorée mit diesem Dressing marinieren.
