Datteln im Speckmantel
5–15 MIN
Eier-Koch
Pimientos de Padrón
Foto: HandmadePictures - Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Pimientos de Padrón (kleine, grüne Bratpaprika)
- Olivenöl (hochwertig)
- Fleur de Sel (oder grobes Meersalz)
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Zubereitung
- Pimientos waschen und trocknen.
- Im ganzen in Olivenöl braten bis die Haut Blasen wirft. Das dauert ca. 10-15 Minuten.
- Kräftig mit Fleur de Sel (oder Meersalz) würzen und servieren.
Tipp
Bei diesem Rezept handelt es sich um ein spanisches Tapas-Gericht. Die Pimientos schmecken aber auch als Beilage, zum Beispiel zu Steak, hervorragend.
