Für das pikante Frühstückscroissant die Croissants schon am Vortag zubereiten oder wenn es schnell gehen muss fertige Croissants entweder frisch oder zum Aufbacken verwenden.
Das Backrohr auf 150 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Croissants in der Mitte längs aufschneiden mit Schinken und Käse belegen und eventuell mit Salz und Pfeffer bestreuen. Oberen Teil wieder daraufsetzen. Pikante Frühstückscroissants für 5-10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp
Sie können ganz nach Ihrem Geschmack auch Gurkerln, getrocknete Tomaten oder auch Eierspeis auf die Frühstückscroissants geben.