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Petersilienkartoffeln

Foto: Haselnussgitti

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

• 750 g Kartoffeln
•   40 g Butter
•   Salz
•   1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Für die Petersilkartoffeln Petersilie waschen und hacken. Erdäpfel waschen, kochen, schälen und vierteln. Butter erhitzen.
2. Erdäpfel darin schwenken, salzen, mit Petersilie bestreuen und gut durchgemengt servieren.

Tipp

Petersilkartoffeln passen zu Schnitzel, gebratenem Fleisch und Fisch.

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