Pasta alla Carbonara
15–30 MIN
Eier-Koch
Penne mit buntem Gemüse
Zutaten
Zubereitung
- Die Penne laut Packungsanleitung al dente kochen.
- Den Lauch und Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Paprika und den Schinken würfeln.
- In etwas Öl den Zwiebel und Lauch andünsten, Schinken und Paprika zugeben und kurz mitrösten.
- Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und den Sauerrahm untermengen. Die Nudeln zugeben und gut verrühren.
- Mit etwas Käse bestreuen und nochmals gut durchrühren, dann servieren.
Tipp
Das Gemüse kann nach Geschmack und Saison variiert werden. Mit frischen Kräutern bekommt das Gericht ein feines Aroma.
