Rezept
Pasta mit Basilikum-Erdnuss-Pesto
15–30 MIN
Eier-Koch
Pasta mit Käsesauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Huber Claudia
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Nudeln lt. Packungsanweisung in Salzwasser al dente (bissfest) kochen. In der Zwischenzeit Frischesse mit Gemüsefond aufkochen und mit einem Schneebesen schaumig rühren. Nudeln unter die Sauce mischen und Käse nach Ihrer Wahl beigeben. Noch kurz durchschwenken, abschmecken und anrichten.
Tipp
Das Nudelgericht kann noch beliebig verfeinert werden, z.B. mit Spargelstücken, mit zerkleinerten Kräutern oder mit Schinkenwürfeln. Kurz angebratene Pilze passen auch hervorragend dazu.
