Sauce Bolognese mit Thunfisch
30–60 MIN
Eier-Koch
Paprika-Tomaten-Risotto
Zubereitung
- Für das Paprika-Tomaten-Risotto zuerst die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, dann den Risottoreis hinzufügen.
- So lange erhitzen, bis der Reis glasig ist. Mit der heißen Gemüsesuppe zum Kochen bringen. Anschließend bei mittlerer Hitze unter öfterem Rühren köcheln lassen bis der Reis cremig ist.
- Gegen Ende der Garzeit würfelig geschnittenen Paprika und entkernte und geschnittene Tomaten beifügen.
- Zum Schluss kann nach Belieben noch Parmesan ins Paprika-Tomaten-Risotto beigemengt werden.
Tipp
Das Paprika-Tomaten-Risotto am besten noch mit frischen Basilikumblättern garnieren.
