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Panierte Champignons

Foto: moga

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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moga

Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Champignons
•   Salz
•   Pfeffer
•   2 Eier
•   100 g Mehl
•   100 g Semmelbrösel
•   Rapsöl (zum Frittieren)

Zubereitung

1. Für panierte Champignons die geputzten Champignons salzen und pfeffern. In Mehl, Eier und Semmelbrösel wälzen und im heißen Öl herausbacken.
2. Dazu Erdäpfel servieren.

Tipp

Wenn man die Panierzutaten (Mehl und Brösel) in kleine Dosen mit Deckel gibt und einige Stück Schwammerl darin durchschüttelt, ist man sehr rasch mit dem Panieren fertig.

Panierte Champignons am besten noch mit einer Sauce Tartar servieren.

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