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Obstkuchen

Foto: Raimund Lhatok

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

•   4 Stk. Eier
•   200 g Butter (weich)
•   200 g Rohrzucker (fein)
•   200 g Dinkelmehl
•   10 Stk. Marillen (oder Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen...)

Rezept von...

Histamin

Heide Steigenberger

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten 4 Minuten mit dem Handmixer auf höchster Stufe schlagen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen oder in eine feuerfeste, gebutterte Form gießen. Den Kuchen mit geschälten, geschnittenen Obststücken belegen und bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.

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