Erdbeer-Joghurtschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Nusszopf
Zutaten
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 90 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Flasche(n) Zitronenaroma
- 80 g Butter (zerlassen)
- 1/8 l Milch (lauwarm)
- 3 Stk. Dotter
- 40 g Germ
Für die Fülle:
Zubereitung
- Für den Nusszopf aus den Zutaten einen Germteig zubereiten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Anschließend den Teig kurz durchkneten und ca 1/2 cm dick und rechteckig ausrollen.
- Für die Fülle Milch und Zucker aufkochen. Dann Honig, Aroma, Zimt, Mandeln und Rosinen unterrühren. Die Fülle auskühlen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig einrollen und der Länge nach halbieren. Mit den Schnittflächen nach oben gegenseitig verschlingen. Das Ganze noch einmal 10 Minuten gehen lassen.
- Den Nusszopf noch mit versprudeltem Ei bestreichen und 35-40 Minuten backen.
Tipp
Ein wunderbares Nusszopf Rezept!
