Rezept
Mürbteig-Nuss-Stangerln
>60 MIN
Hobby-Koch
Nusstaler von Oma
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Familie/User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Mehl auf die Arbeitsplatte häufen. Kalte Butter ins Mehl flocken, abbröseln und eine Mulde formen.
- Dotter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Nüsse hineingeben und zu einem glatten Mürbteig kneten.
- Den fertigen Teig für einige Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen.
- Den Teig ca. 3 mm dick auswalken, Scheiben ausstechen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 160 °C Heißluft hellblond backen.
- Jeweils eine Scheibe mit Marmelade bestreichen und eine zweite daraufsetzen.
- Die ausgekühlten Nusstaler mit Schokoglasur überziehen.
Tipp
Die Nusstaler von Oma können auch mit anderen Marmeladensorten gefüllt werden.
