Rezept
Nuss-Schnaps
>60 MIN
Eier-Koch
Nusslikör
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Simonelicious12
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Walnüsse sammeln, wenn sie noch grün sind ca. Mitte bis Ende Juni. Waschen, vierteln und in einem großen Glas in den Alkohol einlegen.
- Alle Gewürze dazu geben und ca. 6 Wochen in der Sonne stehen lassen. Durch ein Tuch seihen.
- Den Zucker mit 250 ml Wasser aufkochen, dass er komplett aufgelöst ist.
- Unter Rühren abkühlen (lauwarm) und mit dem Nussgeist verrühren.
Tipp
Nusslikör wird gerne als Magenbitter verwendet. Nüsse färben sehr intensiv, deshalb mit Einweghandschuhen arbeiten, auch kein Plastikgeschirr verwenden.
