Rezept
Nusskipferl mit Pistazien
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nussbeugel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zuerst aus Germ, Milch und Zucker und etwas Mehr Dampfl ansetzen.
- Ist das Dampfl gut aufgegangen, restliche Teigzutaten gut unterkneten. Den Teig 1 Stunde raten lassen.
- In der Zwischenzeit die Fülle gut vermischen. Den Teig messerrücken dick ausrollen, zu Vierecken schneiden und mit Fülle belegen.
- Zu Kipferl formen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
- Nach halber Backzeit nochmals bestreichen und zu Ende backen.
Tipp
Mohnbeugel füllen Sie einfach mit Mohn. Ein Rezept für Mohnbeugel finden Sie hier!
