Nusstorte mit Nougatcreme
>60 MIN
Hobby-Koch
Nuss-Lebkuchentorte
Zutaten
Portionen: 8
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 5 EL Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 TL Honiglebkuchengewürz
- 100 g Nüsse (gerieben)
- 1 Schuss Rum (kräftiger)
- 3 EL Joghurt
- 3 EL Maronimehl
- 1 EL Honig
- Nüsse (geriebene)
Für die Verzierung:
- 1 Glas Powidl
Zubereitung
- Für die Nuss-Lebkuchentorte zuerst die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Honiglebkuchengewürz, 1 kräftigen Schuss Rum, geriebene Nüsse, Joghurt und Maronimehl in die Dottermasse mengen. Eischnee unterheben und in einer befetteten und bemehlten Springform (Durchmesser 20 cm) bei ca. 170 °C backen. Auskühlen lassen.
- Die Torte in der Mitte durchschneiden, mit Powidl bestreichen und den oberne Teil wieder daraufsetzen. Die Torte mit Honig bestreichen und geriebene Nüsse darüberstreuen.
Tipp
Die Nuss-Lebkuchentorte kann man alternativ auch mit Schokoladeglasur überziehen.
