Rezept
Fenchelauflauf mit Nudeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nudel-Mangold-Auflauf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: SandRad
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Nudel-Mangold-Auflauf Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Schinken und Mangold in feine Streifen schneiden.
- Schinken, Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Nach und nach Mangold dazugeben.
- Mit Obers aufgießen. Alles ein wenig dünsten. Für den Guß Milch mit Eier verrühren, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben. Die Nudeln mit Mangold- Schinkengemisch vermengen.
- Käse untermischen und in eine Form geben. Die Eiermilch darübergießen und bei 170 °C ca. 30 Minuten überbacken.
Tipp
Der Nudel-Mangold-Auflauf kann auch ohne Schinken zubereitet werden.
