Rezept
Gnocchi mit Gemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Gnocchi mit Kräutersauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Evita1992
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Gnocchi mit Kräutersauce die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten. Milch, Lorbeerblatt, gehackte Knoblauchzehen und Muskat aufkochen. Den Herd abdrehen, 15 Minuten ziehen lassen und das Lorbeerblatt entfernen.
- Die Margarine in einem Topf zum Schmelzen bringen, mit dem Mehl eine Einbrenn machen und mit der Milchmischung unter ständigem Rühren zu einer einheitlichen Sauce vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kräuter unterrühren und mit den Gnocchi anrichten .
Tipp
Wenn sich die Einbrenn nicht gut mit der Milch vermischt, kann man die Sauce noch pürieren bevor man die Kräuter hinzufügt. Wer möchte streut noch gehobelten Parmesan über die Gnocchi mit Kräutersauce.
