Rezept
Festliches Reismahl (Nasi Tumpeng)
>60 MIN
Profi-Koch
Nasi Goreng
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Nasi Goreng Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mit etwas Salz mit einem Mixstab fein mahlen. In Öl backen bis die Zwiebeln hellbraun sind. Das Fleisch hinzufügen und ebenfalls mitrösten.
- Den Langkornreis dazugeben und kurz anbraten. Mit Sojasosse gut durchrühren. Mit Spiegeleiern und sauren Gurken zu Tisch bringen.
Tipp
Nasi Goreng wird in Indonesien als Frühstück gegessen. Es wird hergestellt von Resten, die von der Abendmahlzeit übrig geblieben sind: Fleischreste, Reisreste, Gemüsereste u. S.w.
Etwas Selleriegrün und sehr klein geschnittene, gebratene Räucherspeckwürfel schmecken genauso sehr gut darin.
