Rezept
Toast mit Eierschwammerl und Herbstkräutern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mozzarella-Tomaten-Toast
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Haselnussgitti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Mozzarella-Tomaten-Toast die Toastbrotscheiben auf einer Seite mit Olivenpaste bestreichen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf 2 Toastbrotscheiben legen.
- Dann die Tomate in 8 Scheiben schneiden und auf den Mozzarella legen. Die Knoblauchzehe fein hacken, mit Olivenöl verrühren und die Tomaten damit bestreichen.
- Mit Salz sowie Pfeffer würzen und die Basilikumblätter darauf legen. Die restlichen zwei Toastbrotscheiben aufsetzen und toasten.
Tipp
Statt der Olivenpaste ist auch Basilikum- oder Rucolapesto im Mozzarella-Tomaten-Toast eine köstliche Alternative.
