Rezept
Schokoladenmousse im Glas
>60 MIN
Eier-Koch
Mousse au Chocolate mit Kirschkompott
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: sahnehäubchen
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Mousse au Chocolate mit Kirschkompott zunächst das Creme-Pulver und Milch mit dem Rührbesen des Handrührgeräts 3 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Creme 1 Stunde kühlstellen. Kirschen abrinnen lassen, Saft dabei auffangen.
- Den aufgefangenen Kirschsaft aus dem Glas zum Kochen bringen. Die weiteren 2 EL Kirschsaft mit Vanillezucker und Maisstärke durchrühren und den aufgekochten Saft damit binden. Kirschen unterziehen. Schlagobers und Likör steifschlagen. Mousse au Chocolate mit Kirschkompott anrichten und verzieren.
Tipp
Garnieren Sie das Mousse au Chocolate mit Kirschkompott zum Beispiel mit Minzeblättern.
