Rezept
Mohnstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohnstrudel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: ullipipsi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Mohnstrudel das Backrohr auf 160 °C vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Ei, dem Zucker, dem Öl und dem Topfen vermengen, alles zu einem Teig verkneten und diesen ausrollen.
- Für die Fülle die Milch leicht erwärmen und mit den restlichen Zutaten vermischen, alles auf den Teig streichen und diesen einrollen.
- Den Mohnstrudel ein paar mal mit einer Gabel einstechen und mit einem verquirleten Ei bestreichen. Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr für ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Statt Rapsöl kann man auch ein anderes geeignetes Öl für den Mohnstrudel verwenden.
