Rezept
Minutensteaks mit Basilikum-Chili-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Minutensteaks mit Eierschwammerl-Tortelloni
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: katerl19
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Minutensteaks mit Eierschwammerl-Tortelloni die Eierschwammerl gut putzen und größere Exemplare etwas zerkleinern. Die Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Beides in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Tortelloni nach Packungsanweisung al dente garen. Die Minutensteaks (unbedingt zimmerwarm, nicht direkt aus dem Kühlschrank) ebenfalls in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Schluss die Eierschwammerl mit Salz und Pfeffer würzen und mit frisch gehackter Petersilie vermengen.
Tipp
Zu den Minutensteaks mit Eierschwammerl-Tortelloni Rucolasalat servieren.
