Rezept
Mediterranes Gemüse mit panierten Zucchinitascherln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Melanzani-Gemüse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Melanzani-Gemüse die Melanzani waschen und in Würfel schneiden. Melanzani und Zwiebel in heißem Öl kurz andünsten, Sojasauce und Sherry zufügen und 10 Minuten weiterdünsten.
- Schlagobers und Speisestärke gut verrühren und das Gemüse damit binden. Mit Gewürzen abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Zum Melanzani-Gemüse passt Kartoffelpüree.
