Rezept
Maulwurftorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Maulwurftorte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Goldioma
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Maulwurftorte Butter geschmeidig rühren, Vanillezucker, Zucker und die Eidotter (einzeln) unterrühren, die Haselnüsse und die Schokolade dazugeben Eiklar zu festem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen
- In eine 26 cm Form bei 180 °C 1 Stunde im vorgeheizten Rohr backen. Ausgekühlter aushöhlen. D.h. mit einem spitzen Messer einen 1 cm dicken Rand einschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.
- Die Brösel fein zerkrümeln. Die Bananen halbieren und mit Zitronensaft betreufeln und auf den Tortenboden legen. Schlagobers mit dem Zucker und dem Sahnesteif fest schlagen und die geriebene Schokolade unterheben.
- Schlagobers auf den Bananen kuppelförmig auftragen und mit den Kuchenbrösel vom Aushöhlen abdecken. Kühl aufbewahren.
Tipp
Die Maulwurftorte kann man auch noch mit einem kleinen Maulwurf aus Marzipan verzieren.
