Maronen-Eis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Maronidessert
Zutaten
Portionen: 8
- 4 Stk. Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Mehl (glatt)
- 20 g Kakao
- 2 EL Wasser
- 1 EL Vanillezucker
- 400 g Maroni (gekocht)
- 100 ml Rum
- 100 g Staubzucker
- 500 ml Schlagobers
Zubereitung
- Für das Maronidessert die Eier mit dem Wasser schaumig schlagen. Dabei den Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- Mehl und Kakao mischen, darüber sieben und unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und für ca. 12 - 15 Minuten backen. Aus dem Biskuit mit einem großen runden Ausstecher Scheiben ausstechen und auf Dessertteller legen.
- Maroni mit Staubzucker und Rum pürieren, durch eine Erdäpfelpresse auf die Kuchenscheiben pressen. Schlagobers aufschlagen, darauf geben und das Maronidessert ervieren.
Tipp
Sie können auch noch ein wenig Schokoladesauce auf das Maronidessert geben.
