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Marillen-Nektarinen-Marmelade

Foto: Habibti

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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habibti

Zutaten

Portionen: 5

•   500 g Marillen (entkernt gewogen)
•   500 g Nektarinen (entkernt gewogen)
•   330 g Gelierzucker (3:1)
•   1 TL Zitronensäure

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Zubereitung

1. Für die Marillen-Nektarinen-Marmelade Marillen und Nektarinen klein schneiden und mit dem Gelierzucker vermengen, einige Stunden marinieren lassen.
2. Fruchtmasse mit der Zitronensäure vermengen, aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marillen-Nektarinen-Marmelade in sterile Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp

Die Marillen-Nektarinen-Marmelade mit etwas Vanille verfeinern.

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