Veilchenmousse mit Mango
>60 MIN
Hobby-Koch
Mangoschaum mit iSi
Zutaten
Portionen: 4
- 1/2 Mangosmoothie
- 2/3 Becher Schlagobers
- 60 g Frischkäse
- etwas Zuckersirup
- 1 iSi-Spender mit Patronen
Zubereitung
- Für den Mangoschaum mit iSi den Frischkäse auf niedriger Flamme leicht erhitzen, sodass er schmilzt. Schlagobers und Mangosmoothie einrühren und mit Zuckersirup süßen. Durch ein Sieb in den iSi-Schlagsprüher füllen (nur bis zur Maximalmarkierung!!!).
- iSi-Gerät nach Gebrauchsanweisung benutzen - die Sahnekapsel aufstecken, auslassen und entfernen. Nun den Schlagaufsatz aufsetzen und den iSi-Schlagsprüher ca. 10 Mal schütteln. Eventuell noch kurz kalt stellen und den Mangoschaum mit iSi in einer Schale servieren.
Tipp
Natürlich kann die Geschmacksrichtung auch variieren und einen anderen Smootie nehmen. Mangoschaum mit iSi passt hervorragend zu Müsli oder frischen Früchten.
