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Mangold-Lauch Salat

Foto: bubulala

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 2

• 200 g Mangold
•   1 Stange(n) Lauch
•   2 EL Essig
•   2 EL Öl
•   Salz
•   100 ml Wasser

Zubereitung

1. Für den Mangold-Lauch Salat Mangold und Lauch waschen und in Streifen schneiden. Für die Marinade Essig, Öl, Wasser und Salz vermischen.
2. Marinade über das Gemüse geben und gut durchmischen Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Den Mangold-Lauch Salat nach Belieben auch mit Erdäpfeln machen. Die passen sehr gut in den Salat.

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